はじめまして 管理栄養士をしているyu__samu
です。食事や栄養についての情報や子育て通して
学んだ事などを共有・共感できたらと思います。
離乳食の悩みで多いのが、食物アレルギーの心配の
ある卵の与え方、タイミングについて
■離乳食初期 5～6ヶ月頃から
厚生労働省策定のガイドラインが2019年に改定
され、今までの離乳食中期7～8ヶ月頃から、
離乳食初期の5～6ヶ月頃から試すことが
勧められています。
ただ、離乳食を開始してお粥、野菜、豆腐や
白身魚、ヨーグルトなどを試して慣れてきて
から卵に進むので、卵を与える頃には7～8ヶ月頃
になると思います。
■お子さんのタイミングに合わせて進める
離乳食で一番大事なのは、お子さんのペースに
合わせること。
離乳食の開始時期や進むスピードもそれぞれ。
一つの個性なので周りと比べたり、合わせたり、
焦らなくて大丈夫です☆
お子さんの様子をみながらゆっくり進めましょう。
■怖がらずに挑戦しましょう
アレルギーを心配して与えるのを遅らせず、月齢に
応じて進めていきましょう。
卵を与える際は、固ゆでした卵黄の中心をほんの少量
(耳かきひとさじ程度)から始めましょう。
白湯などでペースト状にのばすと食べやすいです。
湿疹などアレルギー症状が出なければ、少しずつ
卵黄の量を増やしていきます。
卵黄よりも白身の方がアレルギー反応が出やすいので、
白身に進む前に、卵黄と白身が接する境目を与えて
様子をみてみると良いです。
特に問題なければ、ゆで卵の白身を少量トライ‼︎
■固ゆで卵の作り方
ゆで卵を鍋で作る時にどのくらいで固ゆで卵になるか
わかりにくいですよね。
100円ショップなどで、卵と一緒に鍋に入れて
色や絵柄の変化でゆで具合を知るアイテムなども
ありますが、なかなか信用できない…
そのために鍋を使うのも洗い物増えてしまう…
そんな時に便利なのが『炊飯器』
生卵をアルミホイルで包み、白米をセットした
炊飯器に入れて白米と一緒に炊飯するだけで
しっかり加熱された固ゆで卵の出来上がり♬
ご飯も炊けるので時短にもなります。
他にもゆで卵を作る調理器具もあるので、
自分にとってやりやすい方法で作って下さい。
