イチカ読者の皆様は、食卓のお野菜について、満足していますか？
嫌い！と、こどもが食べてくれなかったり、農薬などが気になったり、
家族を想って、考えたり、悩んだ場面があるのではないでしょうか。
今回、北名古屋市にあります、心のこもった農園を営んでいらっしゃる比嘉農園さんを、ご紹介します。
紹介しようと思った理由は、利用者である筆者自身が、
主に比嘉農園に携わっていらっしゃる、
農園主様、奥様、お母様、お父様から、深い無償の愛を感じており、
農園はいつも、あたたかな空間で、こどもたちも大好きな場所だからです。
「食育」という言葉がありますが、
その二文字では表せないほど、大人も感動するような、沢山の大切な事を学ぶきっかけや、
繋がりを与えてくださる場所です。
比嘉農園のお野菜を通じて、命の原点にかえるような価値観と、
こども達には、信頼されて育った、野菜の楽しさ、美しさを知って頂いて、
もっと農業に興味を持って頂けると、嬉しいです。
主なサービスとして、大きく分けると３つあります。
- 化学肥料、農薬不使用の野菜セットの販売
(↑写真は一例です)
毎週火曜、金曜に販売されます、小セット５～７品(１６００円)
大セット８～１０品(２２００円)のセットです。
土の中の微生物の力を借り、農薬には頼らず、
自然に近い状態で育てられています。
定期コースでは、大盛りサービスもあり、その時々の旬のお野菜を存分に楽しむ事ができます。
初回は、なんと半額で、予約制です。
- イベント
◎畑友
月に一度実施される、季節に応じたお野菜の収穫、種まきなどの畑体験です。
刺激的で、ワクワクできる畑体験を、身近なものにしたいという想いがあります。
初夏には、早朝から、トウモロコシ収穫体験農園が行われました。
ここでしか味わうことの出来ない楽しさがあります。
早朝に、岐阜から来られた方もいらっしゃいます。
◎料理イベント
2か月に1度、料理家さんとコラボで旬のお野菜を使った
お料理教室を実施しています。
料理のレパートリーが広がり、旬のお野菜を使いこなせるよう、
沢山のレシピをお伝えしています♪
- 畑育(はたいく)
農園主様と一緒に、自分の区画で、無農薬野菜を育てる体験です。
野菜作りを通して、自然から学び、風土を知って、
命の大切さを次世代へ伝えたいという想いがあります。
初夏には、早朝から、トウモロコシ収穫体験が行われました。
ここでしか味わうことの出来ない楽しさがあります。
早朝に、岐阜から来られた方もいらっしゃるそうです。
実際にやってみました！
●『畑友』に参加しました
5月に枝豆を植えました。
種まきの仕方にもコツがあって、こどもも、楽しんで参加していました。
虫が苦手、というような、あまり楽しめていない様子のこどもにも、気付いて下さって、
しっかりと寄り添って、サポートして下さるので、安心でした。
定期的にSNSで畑の状態を発信して下さって、うまく育てるコツや、収穫のタイミングなど、
惜しみなく、教えて下さりました。
発信して下さることで、畑と、枝豆の発育状況が、日常に馴染んでいきました。
「次のお休みに、枝豆を見に、畑にいこうね。」と、こどもたちと約束をして、
実際に、見て、触って、成長を喜んだりして、日常が華やいだように感じました。
収穫体験も、「こんなところに実ができるんだ！」という発見で、わくわくしたり、
天候などによって変化する、畑の土を触って、なんだか気持ちも落ち着きました。
調理し、頂く場面では、特別な味付けはしなくても、
満足感、幸福感で、心もおなかも満たされました。
こども達も、育つ過程を見ているので、喜んで食べていました。
一家で、とても有意義な体験をさせて頂きました。
●『野菜セット(小)』を予約し、購入しました
その時期の旬のお野菜を、沢山作られているので、
オクラやナスでも、様々な品種の物が入っていました。
［ダビデの星］というお野菜はご存じですか？
オクラの一種とお聞きしました。
断面が星型で、かわいいですよね♪
毎日のお料理を作る時間も、わくわくして、楽しむ事が出来ました。
もちろん、無農薬で安心ですし、とれたての新鮮で、とっても美味しいのです♪
様々なお野菜を手掛けている比嘉農園では、
天候や自然条件で、農園での日々の仕事内容は大きく変化するため、
決まった一日のルーティンはないそうです。
光合成などの関係から、実物のお野菜は朝に収穫するのがおいしいと、教えて頂きました。
過酷な自然と真正面から向き合いながら、
地産地消ならではの、新鮮さ、おいしさを提供してくださっています。
「人は土から離れられない」とおっしゃる、大きく、豊かな心をお持ちの農園主様と、
愛を持って農園を支え、心に響くサービスを提供して下さる奥様へ、
インタビューをさせて頂きました。
インタビュー中、心が震えました。この感動が伝わったら、嬉しく思います。
次の記事にて、お伝えします！
【比嘉農園】HP:https://higafarm.com/
